Vigneto le Olive

San Lorenzo, Ovada

2014

 

Comune di Ovada - foglio n. 2 particelle n. 12 e 21

Estensione del vigneto : 1,5 ettari

Pendenza del Territorio: 35

Orientamento del vigneto:SUD

Altitudine: 310 s.l.m.

Tipologia del Terreno:Marne di Céssole “Terra Bianca”

Vitigno: Dolcetto

Forma di allevamento:Guyot

Età media delle viti: 40 anni

Ceppi per ettaro: 6500

Fermentazione: Acciaio Inox

Elevazione: 12 mesi Acciaio Inox

Affinamento in bottiglia: minimo 3 mesi

Bottiglie prodotte 2014 : 1300 0,75l -50 1,5 l